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Depuis le début du mois de mars 2016, onze élèves de 6e de l’école de l’Odyssée à Saint-Amable confectionnent tous les vendredis midis des bouchées sucrées et les vendent au personnel enseignant dans le cadre d’un projet entrepreneurial.

Chaque semaine, en alternance, deux brigades de 5 ou 6 élèves confectionnent des classiques de la pâtisserie à la cuisine ou se lancent à la recherche de nouvelles recettes sur Internet. Deux enseignants amoureux de cuisine guident les apprentis-chefs et s’occupent des achats.

En plus de parfaire leurs habiletés en cuisine, les élèves ont l’occasion de s’initier au service à la clientèle, à l’administration d’une petite caisse et à la promotion de produits alimentaires. Nous espérons que ce projet aura une longue vie et qu’il fera des petits!

 

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